قهوه، قهوه چي قهوه خانه

نگاهي به جايگاه قهوه خانه ها در فرهنگ مردم ايران

 

ائلدار محمد زاده صديق

اشاره: فرهنگ، درونمايه هر گروه، سازمان، گردهم آيي و جامعه و بهترين دستاورد و فرآورده هنر، ادبيات و موسيقي مردم و به عبارتي تمامي فعاليت ها و علايق مشخصه مردم است. گسترش تكنولوژي ارتباطات و ظهور جوامع مدرن با فرهنگي بيگانه، سبب دگرگونيهاي فرهنگي، فراموشي سنت ها و آداب و رسوم گذشتگان در كشورهاي در حال توسعه شده است. از اين رو شناختن و شناساندن فرهنگ ديرين ايرانيان در اين مقطع تاريخي از جهات اجتماعي و فرهنگي بسيار حائز اهميت است. يعني در زماني كه فرهنگ هاي قومي و سنتي و آداب و رسوم گذشتگان، به شدت در معرض تجاوز و هجوم فرهنگ هاي زاده پيشرفت صنعت و توليد صنايع ماشيني است. از اين رو پژوهش درباره جامعه هاي سنتي شهري، روستايي و عشايري و شناخت ارزش هاي فرهنگي انسان ساز كه در گذشتگان ما بوده است، اهميت بسزايي دارد.
در اين نوشته سعي شده است جايگاه «قهوه خانه» و «قهوه خانه روها» در فرهنگ مردم از دورا ن صفويه تاكنون شناسانده شود.

 

ادامه نوشته

تصویری از یک شاعر با طبع صنعتی

به یاد حبیب زرساو، پدر صعنت مدرن ریخته‌گری ایران

 

ائلدار محمدزاده صدیق

 

حبیب‌الله زرساو (دهقانی)، که در ایران به عنوان پدر صنعت مدرن ریخته‌گری شناخته می‌شود در سن 71 سالگی درگذشت. حبیب زرساو برادر بزرگ خانم پروین زرساو، یکی از همشهریان اهل فرهنگ مونترال است. زنده‌یاد حبیب زرساو عمری پر ثمر داشت. ایجاد انجمن ریخته‌گری ایران و ابداع چند آلیاژ مهم و مورد استفاده‌ی صنایع از جمله ثمرات تلاش‌های وی هستند.

حبیب زرساو در تاریخ 7 دی 1319 در یزد متولد شد و در سه سالگی به همراه خانواده به تهران آمد. او پس از عمری تلاش پرحاصل دوشنبه شب، 20 جولای 2010 درتهران گذشت. ما ضمن تسلیت به همکار گرامی خانم پروین زرساو و همچنین خانواده ایشان تلاش می‌کنیم در این شماره به طور کوتاه و اجمالی تصویری از این مرد که در کنار تخصص بالا و جایگاه علمی‌اش، بسیاری او را انسانی والا می‌دانند، ارائه دهیم.

 

ادامه نوشته